Хлеб с сушеными сверчками будут продавать в Финляндии

Финская компания Fazer с 24 ноября начнет продавать в супермаркетах Хельсинки хлеб, изготовленный с использованием насекомых.

В Финляндии начнут продавать хлеб из сушеных сверчков

Хлеб будет стоить почти в два раза дороже обычного и содержать больше протеина. Для каждого хлебца — его назвали Fazer Sirkkaleipa — производитель будет использовать 70 сушеных сверчков, смешанных с пшеничной мукой и семенами.

Перемолотые насекомые составляют 3% от веса готового изделия. Такой хлеб будут продавать за 3,99 евро, в то время как обычный пшеничный хлеб в стране стоит около 2-3 евро.

Издание отмечает, что студентка, которая попробовала хлеб, заявила, что «не почувствовала разницы» между хлебом из насекомых и обычным хлебом.

«Он предлагает потребителям хороший источник белка, а также предоставляет им простой способ познакомиться с продуктами на основе насекомых», — говорит руководитель отдела инноваций Fazer Джухани Сибаков.

По его словам, компания разработала рецептуру хлеба еще в прошлом году и ждала, пока в Финляндии будет принято законодательство, позволяющее начать продажи.

В Финляндии начнут продавать хлеб, изготовленный с использованием насекомых

Из-за ограниченного объема сверчков хлеб первое время будет продаваться только в 11 магазинах Fazer в Хельсинки, но компания планирует поставлять его во все 47 магазинов к следующему году. Компания закупает перемолотых сверчков из Нидерландов, но сообщает, что ищет местных поставщиков.

По подсчетам ООН, около 2 миллиардов человек едят насекомых. В пищу используют более 1900 видов насекомых.

Хлеб с сушеными сверчками будут продавать в Финляндии
Рейтинг:
Рейтинг 0 (Проголосовало: 0)
Вознаграждение 105 руб за 35 просмотров
35
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Смотрите также