«Чёрное золото»: Американский фотограф запечатлел добычу икры в Астрахани в 1960-х (15 фото

Рыбак с осетром. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Рыбак с осетром. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

Во времена «хрущёвской оттепели», где-то в середине 1960-х, американский фотограф из журнала Life Карл Миданс побывал на Астраханском рыбоконсервном-холодильном комбинате. Там он смог понаблюдать за процессом добычи одного из главных советских деликатесов – чёрной икры.

Карлу Мидансу удалось увидел весь процесс добычи икры осётра – от вылова рыбы до консервации готового продукта. Остаётся добавить, что в тот год в СССР произвели 93% мировых объёмов икры белуги и осетра.

1. В цеху

Фотографии, сделанные во время процесса добычи чёрной икры в Астрахани в 1960-е годы.


Фотографии, сделанные во время процесса добычи чёрной икры в Астрахани в 1960-е годы.

2. Вылов рыбы

Рыболовы с сетью в дельте Волги. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Рыболовы с сетью в дельте Волги. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

3. Пойманный осётр

Многие рыболовы, занимавшиеся промыслом осётра, приезжали из Казахстана. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Многие рыболовы, занимавшиеся промыслом осётра, приезжали из Казахстана. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

4. На осетровом промысле

Местный рыболов. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Местный рыболов. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

5. Перед транспортировкой в цех

Подготовка пойманной рыбы к транспортировке. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Подготовка пойманной рыбы к транспортировке. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

6. Перевозка рыбы

Погрузка пойманной рыбы. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Погрузка пойманной рыбы. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

7. Предприятие по переработке рыбы

Цех по переработке рыбы. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Цех по переработке рыбы. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

8. Очистка и разделка осетра

Разделывание осётра. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Разделывание осётра. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

9. Разделка осетра

Женщина разделывает осетра. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Женщина разделывает осетра. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

10. Производство рыбной продукции

Рыбная промышленность. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Рыбная промышленность. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

11. Просеивание икры

Перед консервацией работники рыбзавода просеивают икру через специальное сито. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Перед консервацией работники рыбзавода просеивают икру через специальное сито. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

12. Фасовка икры

Фасовка чёрной икры. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Фасовка чёрной икры. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

13. Последний этап производства

 Последний этап производства икры - упаковка в тару, предварительно обработанную антисептиками. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Последний этап производства икры - упаковка в тару, предварительно обработанную антисептиками. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

14. Перед отправкой в магазины

Последняя проверка продукции перед отправлением в магазины. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Последняя проверка продукции перед отправлением в магазины. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.

15. Любимый деликатес

Самый русский деликатес. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.


Самый русский деликатес. СССР, Астраханская область, 1960-е годы.



Источник: http://pulson.ru/istoriya-i-retro/dobyicha-chyornoy-ikryi-v-astrahani-v-1960-m-godu-15-foto.html#more-53046
«Чёрное золото»: Американский фотограф запечатлел добычу икры в Астрахани в 1960-х (15 фото
Рейтинг:
Рейтинг 5 (Проголосовало: 1)
Вознаграждение 105 руб за 35 просмотров
35
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Смотрите также